«Los frigoríficos están prácticamente vacíos”
“Estos días, al haber poca oferta los frigoríficos están prácticamente vacíos”.
Son conceptos vertidos por el empresario Mauricio Caggiano en diálogo con LT 20 Radio Junín.
Explicó que en la actualidad en los frigoríficos están “trabajando al 10 % de la producción. Eso hace que aumente –el precio de la carne-, siendo que el consumo está muy parado también”.
Más aún, consideró que si “nos hubiese encontrado con consumo alto, hubiera sido serio el problema”.
Respecto a la situación del sector, Caggiano entiende “no es la medida”.
Dado que “lo que cortaron son exportaciones. La más grande, Argentina la hace a china con vacas de conserva, es decir, cuando ya algunas ni engordan. Nosotros prácticamente no las consumimos”.
Respecto del incremento en el precio de la carne, el empresario añadió que es variable en el día a día, si bien consideró que “debe haber aumentado un 20 por ciento”.
En realidad “yo no estoy comprando. Los productores que me venden siempre, no están entregando”.
LABORAL
En lo laboral, “esta semana venimos muy complicados” añadió Mauricio Caggiano.
“Nosotros tenemos 240 trabajadores entre las dos plantas. La semana pasada en uno de ellos matamos el sábado. En ésta, lunes y martes. Hoy no”.
Y “en Junín entre 30 y 40 cerdos, cuando se necesitan mil animales por semana para caminar”.
En definitiva, “nos afectó terriblemente. Creo que somos los más perjudicados en la cadena”.
Mientras tanto, “los exportadores ganaron muchísimo y cerraron unos días. Ahora nosotros quedamos en el medio de un problema entre grandes, que no nos favorece”.
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