Los alimentos no transmiten coronavirus
En los últimos días el caso de coronavirus en un verdulero puso en vilo a Junín. El vecino de nuestra ciudad, además de tener su local, trabajaba distribuyendo alimentos a distintos comercios. Esta situación alertó a quienes habían comprado frutas y verduras en las últimas horas, y puso en duda su consumo.
Por esta razón, Mañana Digital dialogó con el ingeniero en alimentos Martín Piña, quien aseguró que “el Covid no es una Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA), por lo que no hay riesgo de enfermarse por consumir un alimento contaminado”, y siguió: “El principal riesgo está en la transmisión a través de las gotitas de saliva de persona a persona, y en la manipulación de los alimentos, si bien este último es bajo”.
A lo largo del reportaje, Martín dio varios tips sobre cómo lavar los alimentos y así estar seguro a la hora de comer. En esta línea, aseguró que es mejor hacerlo con lavandina y agua antes que con detergente porque este podría impregnarse.
A su vez, el entrevistado habló sobre la nueva modalidad de delivery de los locales gastronómicos, quienes envuelven la comida en papel film. En este caso alertó que, si bien es buena medida, una persona tuvo que encargarse de ponerlo, lo que puede ser dañino si no tuvo los cuidados debidos.
Por último, se refirió a la posible vuelta a clases y al retorno de los kioscos, y dijo: “Hay que prestar especial atención a las temperaturas y hay que tener cuidado con la contaminación cruzada”.
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